RAKOTT ZÖLDBAB
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
80 dkg zöldbab
(én a téli időben nem a fagyasztottatt favorizálom,
hanem az üveges konzervet)
paradicsompüré
10dkg reszelhető sajt
3 dl tejföl
majoránna
A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A konzerv zöldbabot , megmossuk.
Sós vízben puhára főzzük a zölbabot, majd leszűrjük, és lecsepegtetjük.
A vöröshagymát, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, a fokhagymát, megsózzuk, borsozzuk, rámorzsolunk egy csipet majoránnát, összekeverjük, és megpároljuk.
Tűzálló tálat vékonyan kikenünk margarinnal, szétterítjük az előkészített zöldbab felét. Erre tesszük a húst, majd befedjük a zöldbab másik felével. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tejfölt simára keverjük a két egész tojással, meglocsoljuk vele a zöldbabot, megszórjuk a reszelt sajttal (jelen esetben mire idekerültem gyermekeim felfalták a sajtot ezért tömlős sajttal pótoltam), kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Jó étvágyat!
