BORSÓPÖRKÖLT
2012.02.21
Hozzávalók:
3 fej emberes hagyma (lényeg, hogy sok legyen)
paprika
só bors
fokhagyma
olaj
1 kg borsó (fagyasztott is jó)
A vöröshagymát felaprítom, s kevés étolajon üvegesre párolom, de annyira hogy szinte szétessen. Hozzáadom a pirospaprikát, de amint elkevertem, már adok is hozzá 1-2 evőkanál vizet, hogy a paprika meg ne égjen benne. Ezután hozzáadom a zöldborsót, ízlés szerint sót, borsot, ételízesítőt, felöntöm még vízzel, s puhára főzöm-párolom. Legjobb friss nokedlivel, főtt tésztával, de ehetjük rizzsel is.
A tejfölt locsolhatjuk akár a tetejére is, de bele is főzhetjük.
Én most szarvacska tésztával kínálom
Jó étvágyat!
