MAGYAROS GULYÁSLEVES
2012.02.03
Hozzávalók:
50 dkg marha lábszár esetleg felsál
2 db nagyobb vagy több kisebb vöröshagyma
2-3 db sárgarépa
2-3 fehér répa
3 db burgonya
2-3 gerezd fokhagyma
köménymag
1 evőkanál édesnemes paprika
só
csipetke tészta
5-6 evőkanál zsíron megfonnyasztom az apróra vágott hagymát, majd beleteszem a paprikát a sót az összenyomott fokhagymát és köményt, összekeverem és beleteszem a húst alaposan megpörkölöm. Elvileg nem kell alá víz, de lehet tenni egy picit ha odakapna!
Miután alaposan megpörköltem és a hús már kiengedte a saját levét is, felöntöm 3 liter vízzel és beleteszem az apróra vágott zöldséget és a burgonyát.
Hagyom puhára főni.
Jó étvágyat!
