LINZER ÁLOM
2012.02.05
(Kivételesen most nem kis karikákba szúrom ki a linzertésztát,
hanem lapot sütök belőle)
Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál cukor
1 tojás
25 dkg vaj
A krém elkészítése:
6 dkg lisztet, egy csomag vanília pudingport elkeverünk 2 dl hideg tejjel, majd sűrű pépet főzünk belőle. Amikor kihűlt 10 dkg porcukrot és 10 dkg vajat dolgozunk bele.
A tészta elkészítése:
A lisztet, cukrot sütőport vaníliáscukrot elkeverjük, majd hozzáadjuk a maradék hozzávalókat, és könnyű tésztát gyúrunk. Ha kemény lenne a tészta, tejföllel lazíthatunk rajta. Fél órára berakjuk a hűtőbe. Ezután kettévágjuk a tésztát.
Fél centisre kinyújtjuk, majd tepsi tetején egyben megsütjük.
A kisütött lapok közé vaníliakrémet kenünk, a tetejére én lekvárt tettem, csokikrémmel elkeverve
Jó étvágyat!
