Muffin tojás és tej nélkül, dióval szórva
hozzávalók
• 25 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 cs sütőpor
• 1/2 Rama
• kevés víz
elkészítés
A szilárd alapanyagokat egy mély keverőtálban összekeverjük
Ezután közepében az ujjunkkal "fészket" készítünk és a felolvasztott margarint belecsurgatjuk.
Majd összedolgozzuk és annyi vizet adunk hozzá, hogy könnyen keverhető tésztát kapjunk. Ügyeljünk rá, hogy a tészta ne legyen folyós
Kivajazunk egy 12-es muffintepsit és a tésztát belekanalazzuk úgy, hogy a forma 2/3 részéig legyen a tészta (ha van muffinpapírunk, nem kell vajazni a formát)
Ekkor ízesíthetjük a muffinunkat tetszés szerint gyümölccsel, csokoládéval, magvakkal, vagy kandírozott gyümölcsökkel, én diót szórok rá
Előmelegített sütőben, közepes tűznél kb. 20 percig sütjük a tésztát, de a sütő ajtaját ezalatt nem nyitjuk ki.
20 perc után tűpróbával ellenőrizzük, hogy a belseje is jól átsült-e (akkor jó, ha nem ragad a tészta a tűre).
Rácsra tesszük a muffinokat és ott hagyjuk kihűlni.
