LEKVÁROS DERELYE
2012.05.02
Hozzávalók:
40 dkg liszt
1 tojás
2 dl víz
csipet só
10 dkg porcukor
szilvalekvár vagy baracklekvár
Morzsa
Elkészítés:
A lisztből csipetnyi sóval és 1 tojással rugalmas tésztát készítünk. Pihenetetjük kb. fél órát, majd lisztezett deszkén vékonyra nyújtjuk. A tésztát félbehajtjuk, megnyomkodjuk a felénel, visszahajtjuk, és az egyik felébe kisebb halmokat rakunk keményebb lekvárból, ráhajtjuk a tészta másik felét, jól összenyomkodjuk a tésztát a lekvárhalmok körül. Derelyevágóval felvágjuk a tésztát.
Lobogó, bő vízben kifőzzük, megforgatjuk pirított morzsában.
Jó étvágyat!
