FőzzÖn Csabával - alias Csacsa főzőSÓ

Hozzávalók:

40 dkg finomliszt
1 dl tej
1 dl víz
2 dkg élesztő
1 ek olaj
1 kk só
Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatom a langyos cukros tejben. A lisztet beleszitálom egy mély tálba, a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztős tejet. Ezt a környező liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel betakarom, letakarom és meleg helyen kétszeresére kelesztem.

Meglisztezem, letakarom és kb. egy óra hosszat kelesztem, ha kitölti ezt a tálat akkor lesz jó! :)

"Feldíszítés" után, sütés előtt:

Kinyújtom a tésztát, és a tepsi méretére igazítom kihúzgálva. Majd jön a díszítés folyamata. (Ezt a szót a lányom Krisztike találta ki a feltét ráhelyezésére 3 évesen, ezért hívjuk ezt a pizzát Kriszti kedvencének.) :)
A feltéthez -ha nem vásárolunk kész pizzakrémet az alaphoz- 2 dl sűrített paradicsomból 15 dkg margarinból (esetleg kis májkém is mehet a massszábba) krémet készítek, majd a pizzára kenem.
Ezután én előre a kívánt méretű szeletekre vágom.
(Nálunk ez így néz ki: A fiamé a tészta 70 % -a a maradék 30 % -on osztozhatunk hárman. Ki ki feldíszíti a saját részét sonkával kolbásszal, a feltétre kukoricát szórunk esetleg babkonzervet, majd jöhet a ketchup és a majonéz vagy bármilyen szotty ami otthon található. Végül ráreszelem a sajtot, vagy annak híján tömlős sajtot csurgatok rá vékony sugárban.
Sütőben 40 perc alatt készre sütöm.

Jó étvágyat!